You are currently viewing ออแกนิก ไม่ใช่ผักปลอดสารพิษ

ออแกนิก ไม่ใช่ผักปลอดสารพิษ

ผักออแกนิกเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของผู้ที่รักสุขภาพและคิดว่าการเลือกผักประเภท ออแกนิก นั้นจะเป็นผักที่ดีปลอดภัยและปลอดสารพิษ แต่ความจริงแล้วเราก็ยังได้ยินข่าวอยู่เรื่อยๆว่ามีการพบสารเคมีตกค้างในผักออแกนิกเหล่านี้ แล้วตกลงผักออแกนิกนี้ไม่ปลอดสารพิษหรือ? หรือมีการลักลอบใช้ แล้วสรุปว่าสองอย่างนี้มันต่างกันอย่างไรกันแน่ เราจะพาทุกท่านมาไขคำตอบกัน

ออแกนิก ฟาร์ม VS การเกษตรอินทรีย์

ก่อนที่จะไปรู้จักเกี่ยวกับผักออแกนิกเรามาดูที่มาก่อนว่าออแกนิกนั้นมีที่มาอย่างไร ออแกนิกนั้นความจริงแล้วก็คือการทำการเกษตรแบบยุคเดิม ย้อนกลับไปในสมัยบรรพบุรุษเราสมัยนั้นยังไม่รู้จักสารเคมีต่างๆ ยังไม่รู้จักยาฆ่าแมลง ยังไม่มีการนำสารเหล่านี้มาใช้กับพืชผักเป็นการปลูกแบบธรรมชาติจริงๆ แต่มีอยู่ยุคหนึ่งที่สารเคมีเริ่มเข้ามามีบทบาทกับวงการการเกษตร โดยมีการผลิตผลิตภัณฑ์จำพวกยาฆ่าแมลงและสารเคมีต่างๆเข้ามาเพื่อช่วยให้พืชผลนั้นสามารถเก็บมาขายได้แบบเต็ม 100% ลดความเสียหายของพืชผลจากการถูกแมลงกัดกินหรือเชื้อโรคต่างๆ

แต่เราก็ได้รู้โทษของมันดีอยู่แล้วว่าการใช้สารเคมีพวกนี้นั้นตกค้างในพืชผักผลไม้ที่เรารับประทานและเป็นผลเสียต่อร่างกาย แต่ในบางรายที่เป็นอุตสาหกรรมขนาดใหญ่นั้นก็ยังไม่สามารถเลี่ยงการใช้สารเคมีได้เนื่องจากหากไม่ใช้พืชพรรณก็จะเสียหายไม่สามารถเก็บจำหน่ายได้ตามปริมาณที่ควรจะเป็น ทำให้มีโอกาสขาดทุนได้จึงยังจำเป็นจะต้องใช้แต่มีการเกษตรบางส่วนที่ปลูกแบบไม่ใช้สารเคมี เราเรียกกันว่าการทำการเกษตรแบบอินทรีย์นั่นเอง หรือเรียกอีกชื่อว่าการเกษตรแบบออแกนิกนั่นเอง

ผักออแกนิกไม่ใช่ผักปลอดสารพิษหรือ

เราจะมาอธิบายความแตกต่างของสองคำนี้ก่อน ผักออแกนิกจากที่เราอธิบายมาข้างต้นนั้นเป็นการเพาะปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ คือมีการปลูกแบบธรรมชาติร้อยเปอร์เซ็นต์ไม่มีการใช้สารเคมีทุกขั้นตอน ใช้ปลูกแบบดั้งเดิมให้พืชโตแบบธรรมชาติที่สุดแม้จะมีการบำรุงดินหรือการปกป้องพืชผักไม่ให้ถูกแมลงกัดกินก็จะใช้สารสกัดที่มาจากธรรมชาติ100% ไม่มีสารสังเคราะห์ที่เป็นสารเคมีเลย รวมถึงเมล็ดพันธุ์ที่ใช้ปลูกก็เป็นเมล็ดพันธุ์จากธรรมชาติที่เป็นสูตรดั้งเดิมไม่มีการตัดแต่งพันธุกรรมใดๆ และจากความยุ่งยากในทุกขั้นตอนนี้เองทำให้ผักออแกนิกนั้นมีราคาที่สูงมากกว่าผักทั่วไป ส่วนผักปลอดสารพิษนั้นเป็นผักที่ไม่ใช้สารเคมีในการกำจัดศัตรูพืช นั่นก็คือ ไม่มีการฉีดยาฆ่าแมลงนั่นเองแต่ไม่ได้หมายความว่าในกระบวนการปลูกนั้นจะปลอดสารเคมีเสียทั้งหมด ยังมีการใช้ปุ๋ยเคมี ปุ๋ยเร่งโต หรือแม้กระทั่งเมล็ดพันธุ์ที่มีการตัดแต่งพันธุกรรมมาแล้ว แต่ทุกอย่างถูกควบคุมอยู่ในมาตรฐานที่ไม่เป็นอันตรายต่อการรับประทาน

ออแกนิกคือขั้นกว่าของผักปลอดสารพิษ

ออแกนิกถือว่าเป็นขั้นกว่าของผักปลอดสารพิษ เนื่องจากต้องสามารถตรวจสอบได้ตั้งแต่ต้นทาง ผลิตจนถึงช่องทางจำหน่ายว่าไม่มีการใช้สารเคมีใดๆเจือปนเลย ความจริงแล้วออแกนิกไม่ได้ให้คุณค่าเพียงแต่เป็นพืชผักที่ปลอดภัยบริสุทธิ์สำหรับเรา แต่การทำการเกษตรอินทรีย์เพื่อปลูกผักแบบออแกนิกนั้นเป็นการปลูกแบบธรรมชาติ ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นการรักษาธรรมชาติอีกทางหนึ่งด้วยเพราะทำให้พื้นดินพื้นน้ำกลับมาสะอาดบริสุทธิ์อีกครั้งแบบปราศจากสารเคมีแม้จะมีราคาที่สูงขึ้นเพราะกระบวนการยุ่งยากแต่ก็แลกมากับผักที่สดสะอาดปลอดภัยและธรรมชาติไม่ถูกทำร้ายถือว่าเป็นเรื่องที่ดี แต่ในปัจจุบันราคาผักออแกนิกยังสูงกว่าราคาผักทั่วไปที่มีการใช้สารเคมี ดังนั้นการสนับสนุนจากผู้คนในการรับประทานจึงยังไม่ใช่วงกว้างมากนักแต่ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ดี หวังว่าในอนาคตหากต้นทุนการผลิตสามารถต่ำลงได้เราทุกคนคงจะตั้งมาตรฐานของผักที่รับประทานให้กลายเป็นผักออร์แกนนิคและปลอดสารพิษแบบ100% ได้

ufabet1688.best