You are currently viewing ปลูกผัก สวนครัวในบ้านแบบออแกนิก

ปลูกผัก สวนครัวในบ้านแบบออแกนิก

หากพูดถึงผักแบบออแกนิกแล้วนั้นหลายคนก็จะนึกไปถึงผักสลัดอย่างผัก เรดโอ๊ค กรีนโอ๊ค หรือผักกาดแก้ว เป็นต้น  แต่ในความเป็นจริงแล้วผักออแกนิกนั้นไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นผักสายพันธุ์เหล่านั้นเสมอไป เนื่องจากคำว่าออแกนิกนั้นไม่ใช่คำที่บ่งบอกถึงสายพันธุ์ของผักสลัด แต่เป็นการบ่งบอกถึงรูปแบบการของปลูกผักผลไม้ได้ทุกชนิดที่ใช้รูปแบบการปลูกแบบดั้งเดิมไม่มีการเจือปนของสารเคมีใดใดเลย หากจะพูดให้เห็นภาพง่ายๆก็ให้นึกถึงการปลูกผักปลูกผลไม้ของคนในสมัยอดีตที่ปลูกกันแบบธรรมชาติในตอนที่ยังไม่มีการเข้ามาของยาฆ่าแมลงหรือสารเคมีต่างๆที่มีการผลิตขึ้นเพื่อนำมาใช้กับพืชพันธ์เหล่านี้ แม้สารเคมีเหล่านี้อาจทิ้งไว้ซึ่งสารเคมีตกค้างต่างๆ แต่ยิ่งสำหรับการปลูกเพื่อค้าขายแล้วการใช้สารเคมีเหล่านี้เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงได้ยาก เนื่องจากจำเป็นจะต้องทำสินค้าให้มีคุณภาพมากที่สุดเพื่อให้มีราคาขายที่ดี สำหรับผู้บริโภคอย่างเราแล้วจึงค่อนข้างหลีกเลี่ยงได้ยาก  วันนี้เราจึงจะชวนมา ปลูกผัก รับประทานเองไว้ที่บ้านกัน

ปลูกผัก กินเองช่วยเรื่องอะไรได้บ้าง

จากที่เราได้กล่าวไปข้างต้นแล้วนั้นว่าสำหรับการเกษตรกรรมต่างๆที่จำเป็นจะต้องผลิตพืชผลต่างๆเพื่อส่งขายให้กับผู้บริโภคแล้วนั้น หลีกเลี่ยงได้ยากสำหรับการใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงต่างๆเนื่องจากต้องทำสินค้าให้มีคุณภาพที่ดีที่สุดเพื่อให้ได้ราคาที่ดีและลดความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นกับสินค้าได้ ส่วนผู้บริโภคอย่างเรานั้นที่จำเป็นจะต้องซื้อผักและผลไม้เหล่านั้นมารับประทานจึงหลีกเลี่ยงได้ยาก นอกจากจะซื้อผักที่เป็นการระบุว่าเป็นผักผลไม้แบบออแกนิก แต่ผักและผลไม้ประเภทนี้ก็จะมีราคาที่ค่อนข้างแพงเนื่องจากต้องใช้กระบวนการควบคุมอย่างอื่นที่ไม่ใช่สารเคมีเข้ามาช่วยให้ผลิตภัณฑ์นั้นมีความสมบูรณ์และมีคุณภาพที่ดี การที่เราปลูกผักกินเองนอกจากจะช่วยป้องกันอันตรายที่เกิดจากสารเคมีตกค้างในผักที่เราซื้อมาแล้วนั้น เรายังประหยัดค่าใช้จ่ายได้ค่อนข้างมากทีเดียว

ปลูกผักเป็นเรื่องยุ่งยากไหม

หลายคนคิดว่าการปลูกผักผลไม้นั้นเป็นเรื่องยาก การที่เราแนะนำให้ทุกคนปลูกผักนั้นเราไม่ได้หมายต้องทำจริงจังถึงขั้นปลูกผักผลไม้ทุกชนิดที่เราต้องกิน แต่ผักบางอย่างที่เราใช้อยู่ประจำเช่นพริกหรือกระเพราเป็นต้น ซึ่งเป็นผักพื้นฐานที่เราใช้ทำอาหารได้หลายอย่างและปลูกได้ง่ายมากๆ ไม่จำเป็นจะต้องใช้พื้นที่เยอะสามารถปลูกในกระถางได้ นอกจากผักสองชนิดนี้แล้วยังมีผักผลไม้อีกหลายอย่างที่สามารถปลูกแล้วขึ้นได้ง่าย สำหรับใครที่พอจะมีบริเวณเหลืออยู่ซักเล็กน้อยหรือถ้ามีบริเวณเหลือภายในบ้านก็จะยิ่งดี เพียงเวลาไม่นานเราก็จะมีผักผลไม้เอาไว้กินตลอด โดยที่สามารถกินได้อย่างสบายใจเพราะปลอดภัยและยังประหยัดอีกด้วย