You are currently viewing ผักสวนครัวที่ขาดไม่ได้เลย กะเพรา

ผักสวนครัวที่ขาดไม่ได้เลย กะเพรา

กะเพรา สรรพคุณและประโยชน์ของใบกระเพรานั้นมีมากมายเลย และเป็นสมุนไพรกระเพรา ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ในปัจจุบันนั้นเมืองนอกก็นิยมใช้ใบกระเพราเป็นวัตถุดิบในการทำอาหารเลย กระเพราเป็นต้นไม้ล้มลุก โดยความสูงของมันจะอยู่ที่ประมาณ 30 ถึง 60 cm และในส่วนของกระเพราก็มีหลายแบบไม่ว่าจะเป็นกระเพราแดง ที่มีลำต้นสีแดงอมเขียว ในส่วนของกระเพราขาวจะมีลำต้นสีเขียวอมขาวเล็กน้อย จริงๆแล้วหลายคนไม่รู้ว่าใบกระเพรานั้นมีประโยชน์มากมาย สรรพคุณทางยาช่วยรักษาโรค บอกได้เลยว่ามีหลายชนิดมาก เมื่อก่อนเป็นต้นตำรับสมุนไพรของประเทศไทยเลย ไม่ว่าจะเป็นแก้ท้องขึ้น จุกเสียดแน่นท้อง เกี่ยวกับระบบท้องทั้งหลายไม่ว่าจะเป็น การย่อยอาหาร เป็นต้น 

กะเพรา ผักสวนครัวยอดนิยม

ต้องยอมรับเลยว่าในประเทศไทยนั้น ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าบ้านไหนไม่ได้ปลูกบ้างมีน้อยมากเลยที่บางบาลนั้นไม่ปลูก อาจจะเป็นเพราะว่าไม่มีพื้นที่ในการที่จะทำสวนเล็กๆไว้ที่บ้าน แต่ถ้าบ้านไหนมีพื้นที่ในการทำสวนเพียงพอ บอกได้เลยว่าต้องมีต้นกระเพราอย่างแน่นอน เป็นสิ่งที่จำเป็นอย่างมากและใช้บ่อยที่สุดเลยในประเทศไทยหลายครัวเรือนเลย ต้องยอมรับเลยว่าใบกระเพรานั้นอยู่คู่กับครัวไทยมาเป็นเวลายาวนาน ส่วนใหญ่แถวบ้านเราปลูกนั้นก็เป็นในรูปแบบของการหว่านเมล็ดปลูก เพราะว่าเดี๋ยวนี้สามารถหาซื้อได้ง่าย และไม่จำเป็นต้องดูแลมากมายเลยสำหรับต้นกระเพรา

สมุนไพรประเทศอินเดีย

ต้องยอมรับเลยว่าต่างประเทศนั้นก็นิยมใช้ไม่แพ้กัน โดยเฉพาะประเทศอินเดีย ที่มีการใช้ของใบกระเพราเป็นจำนวนมากในการใช้สมุนไพร บอกได้เลยว่าแทบทั่วประเทศเลยที่นิยมใช้ใบกระเพรากัน บอกได้เลยว่าอาจจะเยอะกว่าประเทศไทยซะอีก เป็นสมุนไพรที่สามารถรักษาได้หลายโรคเลยแทบจะทุกโรคเลยก็ได้ และได้รับการยอมรับว่าเป็นกระเพราราชินีแห่งสมุนไพร สรรพคุณของใบกระเพรานั้นบอกได้เลยว่าเยอะมากมาย ยกตัวอย่างเช่น ใช้ทำเป็นยาอายุวัฒนะ ช่วยทำให้ร่างกายอบอุ่นป้องกันจากการเป็นหวัดได้ ช่วยบำรุงธาตุไฟ และยังมีอีกมากมาย 

ทำได้หลายเมนูเลย

แน่นอนว่าใบกระเพรานั้นสามารถทำได้หลายเมนู และเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดที่คนไทยนิยมมากที่สุดเลยก็คือ ข้าวผัดกระเพรา ไม่ว่าจะเป็นหมูและเนื้อหรือไก่ ก็ต้องมีกระเพราอยู่ในเมนูนั้นอยู่แล้วผ่านไปได้เลย และเป็นเมนูที่ทำแสนง่ายเลย จึงเป็นเหตุผลที่คนไทยนั้นนิยมรับประทานกันก็ได้ ทำง่ายมากใช้เวลาไม่กี่นาทีก็สามารถรับประทานได้แล้วสำหรับข้าวผัดกระเพรา แล้วต้องยอมรับเลยว่าในประเทศไทยนั้นเป็นอาหารที่ขายดีมากอาหารจานด่วนที่สามารถขายได้