อาหารออแกนิค

อาหารออแกนิค

การใช้ชีวิตทุกวันนี้พูดได้อย่างเต็มปากเลยว่าเราทุกคนนั้น อยู่บนความเสี่ยงที่จะได้รับสารเคมีประเภทต่างๆเพราะว่าสารเคมีนั้นมันมีมากกว่า 15,000 ชนิดเสียด้วยซ้ำ ดังนั้นต้องบอกเลยว่ามันมาจากไหนบ้าง ไม่ว่าจะเป็นมาจากอาหารน้ำสิ่งแวดล้อมหรือสภาพอากาศซึ่งเอาง่ายๆ ว่าทุกสิ่งทุกอย่างในยุคปัจจุบันนั้นมันเจือปนไปด้วยสารปนเปื้อนสารพิษที่อยู่ในอาหาร และสิ่งแวดล้อมทั้งนั้นเรียกได้ว่ารอบตัวเราเลยก็ว่าได้ ดังนั้นจึงทำให้ร่างกายของเรานั้นมีสารพิษร่างกายของเราจะค่อยๆซึมซับสารพิษไปทีละนิด สิ่งสำคัญเลยก็คือในวันนี้คุณอาจจะไม่ได้มีอาการอะไรหรือไม่ได้ป่วยเป็นอะไร แต่ขอบอกเลยว่าถ้าจะให้พูดกันในระยะยาวแล้วเราก็คุณจะเห็นอย่างชัดเจนอย่างแน่นอน ดังนั้นคุณจะใช้ตัวช่วยนั่นก็คือ อาหารออแกนิค เชื่อเถอะว่ามันจะเป็นตัวช่วยให้กับคุณได้อย่างไม่มากก็น้อย ทุกวันนี้เราเห็นกันได้อย่างชัดเจนเลยว่าอัตราในการเกิดโรคนั้น มีแนวโน้มเพิ่มขึ้นเรื่อยๆอย่างไรก็ตามมันมีผลต่อสุขภาพอย่างชัดเจน

เดี๋ยววันนี้เราจะพาทุกคนมาดูสิ่งที่เป็นตัวช่วยในการรักษาสุขภาพไม่มากก็น้อย และทุกสิ่งทุกอย่างนั้นมันล้วนมาจากธรรมชาติทั้งนั้น ดังนั้นต้องบอกเลยว่าทุกวันนี้ Organic food จัดได้ว่าเป็นอาหารที่ถูกทำขึ้นมาในรูปแบบเกษตรอินทรีย์หรืออาหารอินทรีย์ ซึ่งต้องบอกเลยว่านอกจากมันจะเป็นอาหารที่ดี และมีประโยชน์แล้วมันยังเป็นอาหารที่ถูกผลิตขึ้นมาโดยที่เกษตรกรนั้นปลูกมัน โดยไม่ใช้สารเคมีเลยแม้แต่น้อยซึ่งเอาง่ายๆว่าไม่ว่าจะอะไรก็แล้ว แต่ที่เป็นสารเคมีจะไม่ใช้ในการเจือปนเลยรวมถึงเมล็ดพันธุ์ด้วย ไม่มีการตัดต่อพันธุกรรมใดๆทั้งสิ้นเอาง่ายๆว่าอย่าไปแปลกใจ หรืออะไรเลยว่าทำไมราคาสินค้าที่เป็นพวกออแกนิคจึงมีราคาสูง เพราะว่ามันไม่ได้ใช้สารเคมีในการกำจัดศัตรูพืช ดังนั้นขอบอกเลยว่าจะใช้การปลูกในรูปแบบวิธีของธรรมชาติ และเชื่อได้เลยว่ามันเป็นสิ่งที่ดีและมีประโยชน์อย่างแน่นอน

ทุกวันนี้ขั้นตอนในการผลิตไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์ทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นการเกษตรหรือผลิตภัณฑ์อะไรก็แล้วแต่ที่สามารถนำไปทำอาหารได้อย่างเช่นเนื้อสัตว์ ก็จะไม่มีการใช้สารเคมีในการเลี้ยงรวมถึงขั้นตอนในการปลูกผักด้วยก็เช่นกัน ดังนั้นต้องบอกเลยว่าปัจจุบันอาหารออแกนิคนั้นหรือสิ่งที่ถูกผลิตมา โดยกรรมวิธีออแกนิคมักจะมีหลากหลายประเภทอยู่เช่นเดียวกัน ดังนั้นต้องขอบอกเลยว่าสัดส่วน และวัตถุดิบที่ใช้ในการเพาะปลูกในกระบวนการนั้นต้องบอกเลยว่ามี 75 ถึง 100 เปอร์เซ็นต์ ดังนั้นมันมักจะต้องอยู่ในการควบคุมที่มีมาตรฐานมากพอ เพราะว่ามันจะทำให้เป็นมาตรฐานที่ได้รับการยอมรับทั้งนั้น ขอบอกเลยว่าอย่าแปลกใจเลยว่าทำไมมันจึงมีราคาสูง ไม่ว่าเป็นขั้นตอนในการเพาะปลูกหรือการเลี้ยงแต่ละขั้นตอนนั้นยากอย่างแน่นอน และก็มีต้นทุนที่ราคาสูงมากกว่าข้อเสียคือทุนสูงข้อดีคือคนคุณภาพได้อย่างดีเลยทีเดียว

อาหารออแกนิค คืออะไร

โดยส่วนใหญ่แล้วต้องบอกก่อนว่าอาหารออแกนิคนั้นขึ้นชื่อว่าอาหาร ก็จำเป็นจะต้องทานได้แต่สิ่งสำคัญเลยก็คือการที่มันเป็นอาหารออแกนิค ดังนั้นมันมักจะมาจากธรรมชาติทั้งนั้นดังนั้นอาหารออแกนิคนั้นสิ่งสำคัญเลยก็คือจะต้องไม่มีสารสังเคราะห์ใดๆ ที่เข้ามาเจือปนเลยแม้แต่น้อยไม่ว่าจะเป็นตั้งแต่การเลี้ยงหรือการเพาะปลูกเลยก็ตาม ดังนั้นจึงทำให้อาหารแนวนี้สามารถเพาะปลูกและเลี้ยง ได้เจริญเติบโตมาในรูปแบบของธรรมชาติ จัดได้ว่าเลี้ยงแบบอิสระเลยก็ว่าได้โดยปกติแล้วตามฟาร์มหมูฟาร์มอะไรก็แล้วแต่ ก็มักจะมีการหมุนโดยให้อาหารเพื่อทำให้มันเติบโตได้อย่างรวดเร็ว ทำในระบบอุตสาหกรรมถ้าในระบบ Organic แล้วจะไม่ทำอย่างนั้นเลี้ยงสัตว์เลี้ยงแบบพื้นบ้าน เลี้ยงในรูปแบบธรรมชาติปลูกผักก็ปลูกในรูปแบบธรรมชาติไม่ใช้สารเคมีหรือใช้น้ำยาฆ่าแมลงเป็นต้น คือเอาง่ายๆว่าจำเป็นจะต้องปลอดสารพิษ 100% โดยส่วนใหญ่ถ้าเป็นการปลูกผักก็มักจะใช้ปุ๋ยหมักปุ๋ยคอกที่ได้จากธรรมชาตินั่นเอง

อย่างไรก็ตามการที่คุณจะปลูกผักใช่ว่าคุณต้องการจะปลูกผักออแกนิค และไปปลูกที่ไหนก็ได้อันนี้เป็นอีกหนึ่งข้อที่คุณควรจะรู้ไว้เลย เพราะว่าในบางครั้งสารพิษอาจจะตกค้างอยู่ในดินก็ได้ ดังนั้นการที่มันจะเป็นดินออแกนิคได้นั่นก็คืออย่างน้อยต้องปลอดสารพิษไม่น้อยกว่า 3 ปี จึงจะเรียกว่ารูปแบบของธรรมชาติอย่างแท้จริง มันจะเป็นขั้นตอนและการแปรรูปอย่างมีมาตรฐาน เพราะว่าโดยส่วนใหญ่แล้วสารพิษต่างๆมันก็มักจะมีสารตกค้างและก่อให้เกิดโรคต่างๆ ดังนั้นการเตรียมพื้นที่ในการเพาะปลูกนั้นก็ควรเตรียมอย่างดียังทุกวันนี้ เราจะเคยได้ยินผักไฮโดรโปนิกส์กันมาบ้าง มันไม่ถือว่าเป็นออแกนิคถึงแม้ว่าจะปลอดสารพิษปลอดสารเคมีหรือยาฆ่าแมลงก็ตาม แปลงไฮโดรโปนิกส์ยังต้องใช้สารเคมีในการเพาะปลูกดังนั้นผักออแกนิกจึงดีที่สุด และมีราคาแพงที่สุดเช่นเดียวกันเพราะว่ามันสะอาดบริสุทธิ์ไม่มีสิ่งเจือปน

เหตุผลที่ทำไมควรทานอาหารออแกนิค

ถ้าจะให้พูดถึงเหตุผลแล้วก็คงตัดสินใจได้ไม่ยากเลยว่า ทำไมเราจึงควรทานอาหารประเภทออแกนิคกัน ซึ่งถ้าไม่ได้เดือดร้อนเกี่ยวกับเรื่องเงินแล้วก็หรือมีพื้นที่ในการเพาะปลูก ขอบอกเลยว่ามันเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากสิ่งสำคัญเลยสิ่งแรกเลยก็คือมันปลอดภัยกว่าอย่างแน่นอน Organic นั้นไม่มีสารพิษและไม่มีสารตกค้างขั้นตอนการผลิตนั้น เป็นไปในรูปแบบอินทรีย์และที่สำคัญมันก็ไม่มีพวกยาปฏิชีวนะ แล้วฮอร์โมนในการเร่งการเจริญเติบโตไม่ว่าจะในผักหรือในสัตว์ก็แล้วแต่ สัตว์ก็ต้องเลี้ยงแบบธรรมชาติเลี้ยงในรูปแบบเกษตรอินทรีย์ทั้งหมดอย่างไรก็ตาม การผลิตในรูปแบบของ Organic นั้นสิ่งที่สำคัญเลยก็คือจะไม่หลงเหลือหรือไม่ใช้แม้แต่น้อย สำหรับสารเคมีในรูปแบบไหนก็แล้วแต่และที่สำคัญ สำหรับคนปลูกนั้นก็ควรทำอย่างมีจริยธรรมอย่าเห็นแต่เพียงช่องทางรวยอย่างเดียวเท่านั้น และที่สำคัญมันสามารถทำกำไรได้อย่างงามสำหรับเกษตรกร